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家事的撫慰(下)

作者: 雪瑞‧孟德森  
原文作者: Cheryl Mendelson
譯者: 甘錫安
出版社:大家出版  
出版日期:2014/01/28
語言:繁體中文
ISBN:9789866179686
叢書系列:better
規格:平裝
頁数:512頁





【本書簡介】
  誠品、博客來、香港誠品  三選書
  家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑

  「這個世代最重要的家事著作!」──《大西洋月刊》

  恢復家務打理者應有的地位,賦予應有的尊嚴和價值。
  以生理的勞動、心力的投入,以及正確的持家知識,換得情感上的溫暖與安全。

  .家裡空氣有異味,用香味來掩蓋不就好了?
  難怪你房間的味道越來越怪!味道是無法掩蓋的,空氣清新劑只是麻痺你的嗅覺受體,讓你更無法敏銳察覺其他代表危險的氣味警訊。

  .直接以消毒來代替清潔工作,省去許多家務,這樣可以嗎?
  消毒劑會因為血液、糞便或食物等有機物質而失效,因此消毒之前必須先清潔,才能發揮作用。

  .掃地拖地跟使用吸塵器一樣,就是重複來回幾下。
  這是錯的。掃地拖地只是把灰塵髒汙推來推去,同一個地方重複來回是沒有意義的,只是增加灰塵擴散的機會。吸塵器重複來回,則可以把灰塵吸得更乾淨。

  .只要把室內空氣濕度降到最低,就不會有塵蟎引發的過敏原了,對吧?
  塵蟎所導致的過敏原在低濕度的情況下可能反而增加,因為此時塵蟎雖然死亡,但分解的殘骸會形成引發過敏的碎屑。另外,濕度低於40%或高於70%時,感冒與流行性感冒的發生率也會提高。

  如果你總是苦惱著家中的灰塵、塵蟎和小蟲所引起的過敏和健康問題;如果你一直對於不同材質家具和用品的清潔問題束手無策;如果你對於家中安全問題和緊急事故的預防及處理一無所知。

  這本書可以給你完整解答。讓你能創造一個清潔、健康並安全合宜的居家環境。

本書特色

  解說物品和家事方法的原理及基本物性,讓你100%掌握和應對實際狀況。
  手繪線條圖,清楚解說家事技巧。
  完整解說家事的物理面(光線、氣流、溫度、濕度)與化學面(肥皂、清潔劑、溶劑、酸鹼),讓你運用自如,打理家事無死角。
  動手DIY,教你自製清潔和消毒用的水溶液,清理壁磚、地板、鍋具、餐具,一網打盡。

  你知道嗎?
  Q 水龍頭的熱水,拿來烹飪應該沒問題?
  A 錯!水管中的鉛更容易溶於熱水中。正確方法應是先打開水龍頭,讓水流出一陣子帶走水管中的鉛之後,再取水煮沸。

  Q 一般情況下,抗菌洗手皂比一般洗手皂更好?
  A 錯!長期使用抗菌洗手皂反而可能使家中細菌產生抗藥性。抗菌洗手皂對皮膚也較刺激,如果皮膚皸裂或變粗,會更容易遭微生物入侵。一般洗手皂便能去除90%的有害微生物。

  Q 只有骯髒的環境才會出現塵蹣?
  A 錯!塵蟎存在並不代表骯髒,只要物理條件適合,牠們就會出現,成為環境的一部分。

  Q 東西收起比拿出來使用更能維持良好狀態?
  A 不一定。羊毛地毯收起時比放在地板上更容易遭到害蟲攻擊,因為害蟲喜歡黑暗潮濕、不受打擾之處。銀器要保持光澤,訣竅更是經常使用。經常使用有助於遏止銀器失去光澤,並平均各處老化的速度。

名人推薦

  《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基(Harold McGee)
  暢銷作家.番紅花
  導演.傅天余
  作家.彭樹君

媒體盛讚

  「比起一本愛情指南,我們更需要的是一本完美的家事指南。不管擁有的是情節如何的人生,一個人,兩個人,是幸福或者不幸,我們都必須學會好好打理一個屬於自己的家,因為那才是我們唯一並且真正擁有的。」──導演‧傅天余

  「當你能夠正確而有效率地完成家務,進而讓家人透過家事參與,認同自己所創造的家,這裡也就成了愛的空間。如此一來,那些日復一日的家事就不再像是薛西佛斯的巨石,而是菜市場裡,和豬肉、青菜、秋刀魚理所當然並存著的清麗蓮花了。」──暢銷作家‧番紅花

  「孟德森打開了我們對家的眼界,原來我們對自己所居住的家,知道的是那麼少。食物與衣物、髒汙與害蟲、空氣與光線,一切讀來都如此迷人。」──哈洛德.馬基,著有《食物與廚藝》

  「家務界的聖經。」──《時人雜誌》

  「令人著迷的革命性著作。」──《芝加哥太陽報》

  「本世紀無人能匹敵的非凡成就,未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》

  「不但深具啟發性,而且還真好看。」──《華爾街日報》

  「我以往就有的家事問題,書中都有解答;我以往沒想過的,書中也都有解答!」──《時代雜誌》

  「這個世代最重要的家事著作。」──《大西洋月刊》

  「明快的家事建議、權威的家事意見、啟發性的家事洞察。不只如此,還寫得很棒。」──黎辛斯基(Witold Rybczynski),著有《設計舒適:家的設計原理》

  「最適合用來作為喬遷之喜的禮物。」──《達拉斯晨報》

  「這本書提供了好多資訊,從洗衣時如何為衣服分類、如何避免衣物褪色,到選擇正確的燈泡來創造特殊氣氛。讀了本書會讓你很想回家。」──麗堤雅蒂‧鮑德瑞奇(Letitia Baldrige),著有《國際禮儀》

  「我決定不再讓瑪莎.史都華來為我提供家事意見。切瑞.孟德森這本實用的家事手冊,提供了我打理家務的所有解答,並讓我在打理日常家務時充滿尊嚴。」──《里奇蒙時報》

  「切瑞.孟德森恢復一個家務打理者應有的地位,賦予他應有的尊嚴和價值。家務打理者是一個家的守護者,讓家庭維持安全、舒適、清潔和井然有序,為家創造充滿人性的空間。」──女性主義作家Elizabeth Fox-Genovese

  「我在書中找到,多種選擇方案與清晰的說明,幫助我設立一個合理且實際的家事標準。順道一提,我也買了一本給我媽。」──亞馬遜讀者J.Greely

  「它不僅僅教會我家事管理,也教會我家庭經營。」──亞馬遜讀者Janice Campbell

  「我討厭做家事,但我愛這本書。」 ──亞馬遜讀者Radio Junky


【作者簡介】
雪瑞.孟德森 Cheryl Mendelson

  因為被衣服標籤上模糊難懂的洗滌說明弄得無助又沮喪,恨不得手上有一本權威家事書可供查閱,身為律師的她做了每個律師都會做的事:查閱「法規」。此後一發不可收拾,鉅細靡遺考察家事細節,蒐集並研讀各種新舊家事手冊,再加上自身對居家生活的種種期待與親身實踐,最後寫出這本家務界的聖經《家事的撫慰》。

  此書一出廣受各大媒體和讀者盛讚,甚至獲得《食物與廚藝》作者哈洛德.馬基的推崇,最後更一躍成為家務界的經典暢銷書。

  作者六歲就會用別針幫嬰兒包尿布,九歲就會料理早餐,用雞蛋、培根、吐司和咖啡餵飽一大家子以及農場工人。日後成為哈佛法學博士,但從小認定做家事是可敬的事,認為人生最大的圓滿就是有一天能打理屬於自己的家。

  與第一任丈夫離異是因為對家的期待不一致,第二任丈夫則願意與她一起以家事來認同並創造自己的家。


【譯者簡介】
甘錫安

  由科學界進入譯界,在譯界持續關注科學界的「譯人」。

  曾任多份資訊雜誌、Discovery頻道、旅遊生活頻道編譯,現仍定期為《科學人》及《BBC知識》雜誌翻譯,書籍譯作包括《123和+-×÷的數學旅行》、《氣候創造歷史》、《像專業攝影師一樣拍攝》、《改變攝影的100個觀念》等。

  目前居住在有山有海有美食的台灣頭基隆,熱愛家居生活,尤其醉心於在處理家事時融入各類科學概念,但對家事的投入程度與工作時間成反比。

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